Les fromages

Au sein de notre fromagerie aux normes européennes en vigueur, nous produisons principalement des Pélardons, fromages sous Appellation d’Origine Protégée depuis 2000.

Le Pélardon est un fromage de chèvre au lait cru d’un poids minimal de 60 grammes et affiné minimum 11 jours. Avant ces 11 jours d’affinage, nous parlerons simplement de « Fromages pur chèvre »…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA